Il Paese San Nicolò

Il nostro Hotel Waltershof si trova a S.Nicolò in Val d'Ultimo presso Merano, in una delle vallate originariamente più ricche di tradizioni e di laghi alpini dell'Alto Adige, situato tra folcloristici masi contadini, prati verdeggianti e boschi rigogliosi. Personaggi illustri come Thomas Mann, Franz Kafka, la regina Sissi,Peter Rosegger ed Otto von Bismark confidavano nelle forze curative della natura della Val d'Ultimo, dove ricercavano tranquillità ed ispirazione. La Val d'Ultimo è la valle più importante sul lato destro del corso superiore dell'Adige che inizia a Lana, tra Resia e la chiusa di Salorno. Un ritrovo ideale per escursionisti (700 km di sentieri marcati) ed amanti della mountain-bike (oltre 15 percorsi giornalieri su strade forestali e sentieri battuti). Attraverso il curato paesaggio rurale e delicati prati alpini la valle si estende dal Parco Naturale dello Stelvio, che affascina per la sua natura romantica e selvatica, fino alle falde dei ghiacciai del massiccio montuoso dell'Ortles Cevedale attraverso una vegetazione molto varia che va da quella mediterranea a quella degli altopiani alpini. Una recente strada panoramica permette l'accesso all'altopiano della Val di Non che attraverso un varco permette di volgere lo sguardo all'infinito Sud, il cui clima mite sfiora anche i nostri pendii.
Il paese di S. Nicolò si trova a lato della statale sul pendio soleggiato della valle e lo si può definire uno dei paesi più graziosi e caratteristici. Al centro del paese di San Nicolò si scorge la chiesa neogotica con il suo campanile, nominata per la prima volta nel 1338. Situato su un'irta altura si può ammirare il maso Thurner.  Affianco all'Hotel Waltershof si estendono i 3 masi Schwienbacher, costruiti nel tradizionale stile contadino. Di fronte si può visitare il Museo della Valle, patrimonio storico della cultura della valle, nel quale sono conservati e protetti i beni culturali rurali e le opera d'arte popolare. Da questo luogo una strada porta verso l'altopiano del "Bergweiler Grubberg" fino a S. Moritz (1640m di altezza),Lungo questa strada si possono ammirare gli innumerevoli masi a coppia, caratteristicamente dorati dal sole.