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Ultner Lammwochen

15.09.2015
Ein kulinarisches Highlight im Herbst...
Wann: 19.09.2015 - 04.10.2015
Wo: Deutschnonsberg, Ulten

Alljährlich zwischen September und Oktober steht das Ultental ganz im Zeichen der Schafe und Lämmer. Denn dann kommen die wolligen Vierbeiner von der Alm zurück ins Tal. Die warme Schafwolle wird auf dem traditionellen Kuppelwieser Markt (22.09.2015) verkauft oder gleich zu kuscheligen Pullovern, "Potschn" oder Filzprodukten verarbeitet. Natürlich darf auch der kulinarische Aspekt nicht fehlen:
Die Köche des Ultentals legen in dieser Zeit in erster Linie auf die Zubereitung von Lammfleisch wert; nach alten, bäuerlichen Rezepten ebenso wie in kreativen, neuen Kreationen. Die "Ultner Lammwochen" sind sicherlich ein heißer Tipp für alle, die mehr über das Tal und seine Bevölkerung, aber auch über Traditionen und Bräuche in den Alpen erfahren möchten.
 
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