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Erdbeerzeit - Marmeladenzeit :)

Zutaten:
- 1 kg frische Erdbeeren
- 500g Gelierzucker 2:1
- Zitronenschale von einer halben Zitrone
- Zitronensaft von einer halben Zitrone

Zubereitung:
- Früchte waschen, von ihrem Grün befreien und klein schneiden
- Anschließend kommen die Erdbeerstückchen in einen Topf. Die Schale - , den Saft der Zitrone und den Gelierzucker dazugegeben
- Unter ständigem Rühren werden die Zutaten aufgekocht
- Die kochend heiße Marmelade in die (abgekochten) Gläser füllen und sofort mit dem Deckel verschließen (So kann sich beim Abkühlen das gewünschte Vakuum im Marmeladenglas bilden, das für die Haltbarkeit der Marmelade sorgt)

Waltershof-Geheimtipp!!

Für einen besonders fruchtig-frischen Geschmack, einfach in jedes Glas einen Zweig von der Zitronenverbene legen. Während der Aufbewahrungszeit zieht so der Duft der Zitronen in die Marmelade... :)
 
 
 
18.07.2016
Erlebnishotel Waltershof
Herzlich Willkommen
 
 

Mehr olte und nuie Gschichtn

 
12.11.2018

"Vergelt's Gott & Pfiat enk"

Wir machen Feeeerien... :)
 
 
 
Vici Holzner
Chefin des Hauses
 
 
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22.10.2018

Ein ganz besonderes Fest...

Liebe Stammgäste haben ein ganz besonderes Fest bei uns im Waltershof gefeiert.
 
 
 
Anita
Rezeption
 
 
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08.10.2018

40 Jahre Waltershof

Am gestrigen Sonntag war es soweit,
der Waltershof feierte sein 40 jähriges Jubiläum!
 
 
 
Vici Holzner
Chefin des Hauses
 
 
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